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«のレシピ
(156品)
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桃は皮ごと、へこみに沿って周りに切り目をいれ、ねじって二つ割りにする。タネとそのまわりの薄皮を取る。タネのあるほうはタネを持ってねじります。 大きいのは四つ割りにしてもいい。
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皮をむく。むきにくい時は湯むきに。皮も残しておく。桃を重ならないように鍋に入れ、ひたひたの水を入れる。1個分なら200ccほど。砂糖とレモン汁と残しておいた皮も入れ、あれば白ワインも。弱火で煮る。
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しばらくすると皮から色が出て、煮汁が赤い色になってきます。桃を裏返していろを染みこませます。桃の量や大きさにもよりますが、大きめ1個なら約10分で火を止め、そのまま鍋で冷ます。
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4
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熱湯消毒したビンで保存
綺麗な色を出すひは皮の赤い桃を選ぶこと。桃が煮えたら桃だけ取り出し、皮とシロップを少し煮詰める
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煮汁をゼラチンでかためて桃ゼリーに。
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09年のコンポート
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お蔭様で100れぽ頂きました！
ありがとうございます
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10年、ヨーグルトムースにしてみました
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
234件
(193人)
作って頂きありがとう☆飛騨桃！美味しそ～♪こちらこそれぽ感謝
作って頂きありがとう☆すごく美味しそうね♪素敵なれぽ感謝
最後の貴重な桃で作って頂きありがとう☆美味しそう♪れぽ感謝
作って頂きありがとう☆桃サイダー！美味しそう♪素敵なれぽ感謝
作って頂きありがとう☆可愛いゼリーにして貰って嬉♪れぽ感謝
ﾎﾝﾄ！びっくりするほど綺麗なピンクね♪素敵なれぽ感謝♪
作って下さってありがとう☆え！3回目～嬉しいデス♪れぽ感謝
作って頂きありがとう♪とっても美味しそうです！れぽ感謝
作って頂きありがとう☆黄桃いいですね♪素敵なれぽ感謝
作って頂きありがとうございます☆素敵なれぽに感謝デス♪
作って頂きありがとうございます☆素敵なれぽに感謝デス♪
作って頂きありがとうございます☆素敵なれぽに感謝デス♪