冷やし中華そうめんの画像

Description

真夏の暑さで食が進まないときは、コレ♪
そうめんでもそれなら晩御飯でOKです。

材料 (【2人分】)

3束位?
1/4
1本
4枚位
1~2個
そうめんのつゆ
適量
ゴマ油
適量
すりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    玉子を溶き、薄焼き玉子を作る。

  2. 2

    レタス・きゅうり・ハムを千切り薄焼き玉子千切りし、錦糸玉子を作る。

  3. 3

    そうめんをお好み具合にゆでる。
    茹で上がったそうめんを冷やしておく。

  4. 4

    タレを作る。そうめんのつゆ・ゴマ油を別容器に入れ混ぜ合わせる。お好みの濃さにする。(濃い場合は水で薄める)良い味になったらすりゴマを加えて完了。

  5. 5

    あとは、写真のように盛り付けをし、タレをかけ、上にかつおぶしをふりかけ、出来上がりです♪

コツ・ポイント

タレにごま油を入れることで風味が出ます。すりゴマもあれば尚よい!
出来上がった器に氷を何個が入れても、ひんやり美味しいです。

このレシピの生い立ち

母親から伝授した冷やし中華そうめんです。暑くて食欲不振な時は、これが食をそそりますよ。
レシピID : 609256 公開日 : 08/07/11 更新日 : 08/07/11

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