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玉子を溶き、薄焼き玉子を作る。
レタス・きゅうり・ハムを千切り。薄焼き玉子を千切りし、錦糸玉子を作る。
そうめんをお好み具合にゆでる。茹で上がったそうめんを冷やしておく。
タレを作る。そうめんのつゆ・ゴマ油を別容器に入れ混ぜ合わせる。お好みの濃さにする。(濃い場合は水で薄める)良い味になったらすりゴマを加えて完了。
あとは、写真のように盛り付けをし、タレをかけ、上にかつおぶしをふりかけ、出来上がりです♪