カヌレ・ド・ボルドー(チョコレート)

鍋に牛乳、刻んだチョコ、バターを入れて、沸騰直前まで溶かす。沸騰する前に火を止める！

ボウルに卵を入れて卵がしっかりほぐれる程度に泡立て、グラニュー糖を入れて更によく混ぜる。

小麦粉、ココアを②のボウルにふるい入れる。練らないようにゴムベラで混ぜる。

カヌレ型の中に薄くバターを塗る。
塗らないと焼いたあとに型からカヌレが外れなくなるので注意！

カヌレ型に生地を流し入れる。
6分目~7分目くらいまでいれる。

220度(予熱あり)でオーブンで約55分焼く。