鶏キモ　赤ワイン煮

レバーは食べやすいサイズに切りながら、水洗いして血餅を洗い流す。

ハツは1/2に切って、血餅を洗い流す。

タレを全部お鍋に入れて煮たせる。煮たったら、キモを入れて煮込む。