たこ焼き
Description
薄力粉で簡単に作れて、ほんだしを入れたら市販のたこ焼き粉いらず!紙コップを利用して洗い物を少なくしょう!!
材料
(沢山作るのであれば倍計算を)
作り方
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1
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タコは1㎝に切り、キャベツ.葱.紅生姜はみじん切りにし、紙コップに入れて洗い物を少なくしてます。
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2
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大きめボウルに卵を溶き、薄力粉・だし汁を入れ泡だて器で混ぜダマがなくなったら、醤油・塩を入れて、混ぜ合わせ生地を作る。
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3
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ペットボトルに生地を入れて、また洗い物を少なくしてます。
(小麦粉100㌘でこの量です)→
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4
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たこ焼きの鉄板をしっかり温め、油を多めにひく。(キッチンペーパーと割り箸と輪ゴムで油塗る棒完成!)
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5
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生地を流し入れ、具材を入れ、後はいつもの通りに焼けば完成です!!
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6
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最後に、たこ焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけたら完成。
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コツ・ポイント
生地はダマがなくなるまで、しっかり混ぜる。
紙コップに材料入れて、洗い物少なくする!
紙コップに材料入れて、洗い物少なくする!
このレシピの生い立ち
生地は何回も量を挑戦してカリカリに仕上げました。