共立て簡単♪おしゃれなミニショートケーキ

ボウルに牛乳と植物油を入れ湯煎で温めておく。(40℃ぐらい)

別のボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、湯煎にかけながら低速から中速で混ぜていく。(35℃～45℃)

温まったら湯煎から外し、しっかりと角が立つまで泡立てる。最後は低速にし、きめを整える。

【4】をお玉一杯ぐらい、【1】に加え混ぜる。

【5】を【4】のボウルに戻し、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで13分～15分焼く。
※今回はロールケーキの焼き型を使用しました。

ボウルに冷たい生クリーム、グラニュー糖、コーンスターチを入れしっかりと混ぜる。

セルクルでスポンジを2枚抜く。
※今回はクリアホルダーを切り、筒状にして使用しております。
使い捨てできてオススメ♪

一段目のスポンジの上に生クリームを絞り、果物を置き、さらに生クリームを少し絞る。