まるっと旬祭！イワシのパン粉焼き

イワシを手開きし、塩を振って5分程おいたら、キッチンペーパーで浮いてきた水分を拭き取ります。

マヨネーズ・刻んだ大葉・叩いて梅を入れ混ぜ合わせ、ソースを作る。

イワシを、耐熱皿に並べ、2のソースを塗る。
塩、胡椒、ハーブを混ぜ合わせた香草パン粉を振り掛ける。