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ノンバターで☆サクサククッキー

レシピID:609720

バターを使わなくてもサックサクのクッキーが作れるんです。秘密はマヨネーズ♪簡単な材料ですぐ作れます。マヨ味はしませんよ♪

材料（３０枚くらい）

マヨネーズ	３０ｇ（大匙２）
砂糖	４０ｇ
卵
Ｍサイズ１/３個（大匙１強）
薄力粉	１００ｇ

1: ボウルにマヨネーズ、砂糖を入れよ～くすり混ぜ、バニラエッセンス（分量外）、卵を加えてさらによく混ぜる。

2: 薄力粉を振るいながら加えてヘラで切るように混ぜる。大体まとまったらビニール袋に入れる。

3: 袋の上から軽く揉んで一つにまとめ、冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。

4: 袋の上から麺棒などで５ミリ位の厚さに伸ばし好みの型で抜く。１７０度に予熱したオーブンで１５分位、きつね色になるまで焼く。

5: 追記・
カロリーハーフマヨ（下記参照）で作る場合、ややマヨの香りが強くなるので好みでバニラエッセンスを加えてください

コツ・ポイント

卵は卵黄一つ分に代えても。全卵の方はカリッと、卵黄はサックリ出来上がります。お好みで♪
カロリーハーフマヨでも作れます。このマヨは油分以外の含有が多いので卵無しにしてマヨを４０ｇにして下さい。ビスケット風です。
どっちも美味しいよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31件 (30人)

09/10/29

実は2回目。チョコ入りで整形難だったけどすごく美味!!

MOｰON

チョコ入りの豪華版、美味しそう～！２回目なんて嬉しいです♪

09/07/30

娘にマヨ入り気付かれなかったです。サクサク美味しい♪

ツインクローバー

掲載遅れてすみません！！おいしそうなつくれぽありがとう♪

09/07/06

アイシングでとっぴんぐ！

kojirochan

アイシング可愛い！売り物みたいですね☆つくれぽありがとう♪

09/07/05

卵なしでマヨ40で。これはすごい！味も抜群！感心するばかりです。

ケイココ

嬉しいコメントありがとうございます♪クマさん可愛い～☆

09/05/28

ちょい焦げかけた(>_<)夕食作る間旦那に半分食べられた!!

鳳凰☆

可愛い形♪美味しそうに焼けてますね。掲載遅れてスミマセン・・

09/05/28

久々のリピです☆ココア入りで、手土産に♪ざくざくやっぱり美味＾＾

pott&milk

リピで手土産なんて光栄です！美味しそう♪掲載遅れてスミマセン

09/03/20

ちょいこげアンパンマンです☆パリポリで美味しい～(^ω^)♪

ぶりすべん

可愛いアンパンマン！食べるのもったいないですね。れぽ感謝♪

09/03/13

バターを使わなくてもこんなに美味しくなるとは…！また作ります♪

リラ☆ちえ

可愛い仕上がり！食べるのもったいなくなりますね。れぽ感謝♪

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19件のコメントを読む

sotto 2008年11月19日 17:10

ななみさん(*´∪`*)遅くなりましたが、話題入り本当におめでとうございますﾟ･*:.｡. .｡.:*･当日から知ってました（笑）私のことのように嬉しかったです(*´ω`*)これからも素敵なレシピ作ってくださいね！

ななみのドレイ 2008年11月20日 02:04

sottoさん、こんばんは。

ありがとうございます♪
話題入りするとは思ってなかったので少しビックリしてます。とても嬉しいものですね～♪

最近体調が悪くてお菓子作りから離れてましたが、ちょっと回復したのでまた再開しました。でも体重制限も必要になるので（汗）これからも sottoさんのヘルシーレシピにお世話になりま～す。

わざわざ嬉しいコメントありがとうございました♪

deko8 2008年11月29日 06:58

ななみさん　はじめまして！
クッキー含めお菓子作りは全くの初心者なので教えてください！バニラエッセンスはどのくらいの量を入れるんですか？？
入れなくてもクッキーできますか？

deko8 2008年11月29日 07:00

続けてすみません。
ビニール袋の代わりにスーパーとかのナイロン袋でもいいのですか？＿

ななみのドレイ 2008年12月01日 11:08

deko8さん、はじめまして。
お返事が遅くなってしまってすみません。

バニラエッセンスは、２、３滴で充分です。倍量入れてしまってもあまり変わらないので適当にポタポタ入れて下さい。

冷やすときに使う袋は、もちろんナイロンの袋で大丈夫ですが、スーパーの取っ手付きの袋だとマチがありますし、ごわごわで使いにくいと思いますので、それならラップで包んで、広げるときもラップの間でのばすとやりやすいです。ラップはお勧めですよ♪

生地は、卵を入れすぎると途端にべたべたしてしまい、のばしづらくなるので、大匙山盛り１杯くらいにしてください。

分からないことがあったらまた聞いてくださいね。美味しく作れますように。

ななみのドレイ 2008年12月01日 11:17

deko8さんに追伸です。

すみません、エッセンスは無くても出来ますかとの質問ですが、無くても出来ます。
このレシピは入れないものですが、入れても入れなくてもどっちでも大丈夫です。バニラエッセンスは香料なので、バニラの香りが好きな方は入れるといいですし、小麦の素朴な香りが好きなら入れないでいいと思いますよ。

deko8 2008年12月02日 04:18

ななみさん　回答ありがとうございます♪

バニラは好きなんですが香料添加物が苦手なので入れないで作ってみます！　
ラップで作ります（笑）ヽ(^。^)ノ

kotoririko 2009年10月03日 23:42

バニラエッセンスが無かったので入れずに作ったら結構マヨの味がしました。
黒糖なら勝つと思ったのですがダメでした…。
カロリーハーフマヨだったので卵なしの40gなのも原因でしょうか…。

ななみのドレイ 2009年10月04日 09:22

>kotoririkoさん

マヨの味、してしまいましたか・・。

確かにハーフの４０グラムの方だとマヨの分量が多くなる分、香りが強く残ってしまうので敏感な人は気になってしまうかも・・。バニラエッセンスを入れた方が無難かも知れません。

ご報告ありがとうございます。
レシピに追記させてもらいますね。

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このレシピの生い立ち

公開日：08/07/12

子供の頃、おやつは母の手作りが多かったのですが、何故かクッキーやケーキにバターではなくマヨネーズを使っていました。バターは贅沢品だったのかなぁ・・。でも大好きなおやつでした。そんな懐かしい母の味です。

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