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卵白は直前まで冷蔵庫で冷やして置きます。
清潔なボウルに卵白と塩を入れて、ハンドミキサーで軽く泡立てます。
大きなプクプクが出来てきたら、砂糖の2〜3回程度に分けて加え、泡立てます。
しっかりと角が立つ、メレンゲを作ります。
オーブンシートを敷いた鉄板に絞り出します。
100度に予熱したオーブンで約60〜焼きます。しっかりと乾燥させます。(何故か私はいつも60分+追加5分 笑)
底がさくっと乾いていたらOKです♪
少し粗熱をとります。少し置いておくとサクサクになります！♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
完成です♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
ＢＲＯＷＮ
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