玉ねぎ炒めなし 簡単煮込みハンバーグ
kuruharu11
作り方
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1
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合い挽き肉、玉ねぎ、卵、チーズパン粉、牛乳、トマトジュース、ソース、ケチャップを用意します。
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2
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玉ねぎをみじん切りにします。
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3
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スライスを3枚重ねて12個のチーズを作ります。
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4
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パン粉に牛乳と卵を浸しておきます。
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5
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合い挽き肉と玉ねぎを入れてよく混ぜます。軽く塩胡椒しておきます。
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6
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少し小さめに肉を取って、真ん中ぬチーズを入れて丸めます。
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7
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薄くサラダ油を敷いたフライパンで両面焼きます。
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8
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焼き色がついたら水50ccを入れます。
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9
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トマトジュースと、中濃ソース、ケチャップも入れます。
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10
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残りの2枚のスライスチーズを適当な大きさに分けてハンバーグに乗せて蓋をして少し煮込みます。
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11
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煮汁がトロッとしてきたら出来上がりです。目玉焼きを添えると美味しいです。
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コツ・ポイント
トマトジュースやソースなどを入れる前に水を入れて蒸し焼きにするとふっくら焼けて美味しいです。
このレシピの生い立ち
前は玉ねぎを炒めてから作っていましたが、炒めるのが面倒でみじん切りにしてそのまま入れて作ったら歯応えも良く美味しかったので、今は玉ねぎを切って一気に合い挽き肉と混ぜで焼くだけの簡単ハンバーグです。
kuruharu11
