ネギの酢ぬた和え♪
スマエリー
作り方
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1
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水を入れて沸騰した鍋にネギと塩を入れて、柔らかくなるまで茹でたらザルにあげる。
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2
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ネギを３本ぐらい取り根っ子の部分にクルクルと巻き付ける。
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3
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全部巻き終わったらお皿に盛り酢味噌をかけて召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
湯がくだけなのでとっても易しいです。酢味噌は今回市販のからし酢味噌をかけました。
このレシピの生い立ち
むか～し、昔、我が家のおじいちゃんとおばあちゃん達が食べ物がない時代に畑に植えていた葱を湯がいて酢味噌で食べていましたとさ。それが代々、孫へと伝わり現代の食卓に甦りましたとさ(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スマエリー
