ベリーたっぷりプディング
Description
プディングのトロトロ感とベリー類の酸味、ナッツのカリカリが美味しいデザートです。
スペイン産オリーブ油
材料
スペイン産エクストラバージンオリーブオイル
大さじ4
やわらかめの食パン
4〜5枚
300ml
きび砂糖
100g
2個
すももジャム（なければあんずジャム）
適量
適量
適量
スペイン産エクストラバージンリーブオイル（ナッツ用）
大さじ5
適宜
作り方
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1
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オーブンを180度に予熱します。パンを三角形に切ります。
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2
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卵、ヨーグルト、きび砂糖、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルをボールにいれ良く混ぜあわせます。
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3
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耐熱容器の底に、キャラメルソースを流しいれます。（省略可能）
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4
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容器にパンを並べます。花が咲いているように見せるため、パンの先端を容器の上部に出しましょう。
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5
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食パンを容器に並べたら、最初に作ったヨーグルトソースをしみこませながら、注ぎいれます。
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6
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容器の上部に出ている先端がおいしくカリカリに仕上がるように、オリーブオイルを料理ハケを使って薄く塗りましょう
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7
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お好みでベリーをのせ、180度のオーブンで30分間焼きます。
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8
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その間、スペイン産オリーブオイル大さじ５を熱したフライパンで、松の実とアーモンドスライスを揚げ、とりおきます。
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9
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プディングが冷えたら、スモモジャムを塗ってつやを出し、粉砂糖をまぶし、カリカリに仕上げたナッツを飾り付けて完成！
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コツ・ポイント
パンの切り方、大きさは容器に合わせてみて下さい。色もきれいなのでおもてなしにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使ったデザートのご提案です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スペイン産オリーブ油
