給食で大人気♪鶏もも肉のから揚げの甘酢♡
Description
長崎の給食で大人気だったから揚げの甘酢あんです❤
ケチャップはレシピより少なめでも構いません。近々レシピ見直す予定です
ケチャップはレシピより少なめでも構いません。近々レシピ見直す予定です
kohkihinaki
作り方
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1
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①鶏肉を食べやすい大きさの角切りにし、☆のしょうゆ、酒に漬け込んでおく。
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2
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②ボウルかビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れ混ぜて①の鶏肉を入れまぶして揚げ油で揚げる
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3
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③玉ねぎを切り、フライパン等に油をひき、炒める
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4
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④ ③に★の調味料を入れ、軽く煮詰める。（私は★の調味料を直接入れずにあらかじめ混ぜてから入れてます）
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5
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④の中に②の揚げた鶏肉を入れ、よくからめて出来上がり♪
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コツ・ポイント
粉（薄力粉＋片栗粉）はたっぷりつけて揚げた方が美味しいと思います
このレシピの生い立ち
妹が給食のおばさんに教えてもらったと言って作ってくれた懐かしいから揚げの甘酢。もう一度食べたくて色んなサイトのレシピを試しましたがどれも美味しいけれど給食のあの味とは程遠かったので、試行錯誤した末、かなり近づけたと思います！
kohkihinaki
