給食で大人気♪鶏もも肉のから揚げの甘酢♡
レシピID:610012
長崎の給食で大人気だったから揚げの甘酢あんです❤
材料 （ ４人分くらい ）
| 鶏もも肉または胸肉 | 500ｇくらい |
| たまねぎ | 中１個 |
| ☆しょうゆ | 大さじ4 |
| ☆タカラ料理のための清酒 | |
| 大さじ1.5 | |
| 薄力粉 | 50ｇ |
| 片栗粉 | 100ｇ |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
| ★トマトケチャップ | 大さじ8 |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★酢 | 小さじ4 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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①鶏肉を食べやすい大きさの角切りにし、☆のしょうゆ、酒に漬け込んでおく。
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2
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②ボウルかビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れ混ぜて①の鶏肉を入れまぶして揚げ油で揚げる
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3
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③玉ねぎを切り、フライパン等に油をひき、炒める
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4
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④ ③に★の調味料を入れ、軽く煮詰める。（私は★の調味料を直接入れずにあらかじめ混ぜてから入れてます）
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5
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④の中に②の揚げた鶏肉を入れ、よくからめて出来上がり♪
コツ・ポイント
粉（薄力粉＋片栗粉）はたっぷりつけて揚げた方が美味しいと思います
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/13
妹が給食のおばさんに教えてもらったと言って作ってくれた懐かしいから揚げの甘酢。もう一度食べたくて色んなサイトのレシピを試しましたがどれも美味しいけれど給食のあの味とは程遠かったので、試行錯誤した末、かなり近づけたと思います！
簡単リンク
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写真を撮っていればつくれぽに書きたかったですが、美味しすぎて写真も撮らず主人と食べまくってしまいました（笑）リピしますので今度は写真をちゃんと撮ってつくれぽしますねー。ありがとうございました！
コメントに気づかずお返事が遅れてしまいました
すみません＞＜；
気に入って頂けて嬉しいです
こちらこそ、ありがとうございます＾＾
愛媛の給食にもありましたよ！１５数年前の話ですが。。。（￣∇￣；）
マジなつかしい！おいしー★
レシピありがとうです♪
愛媛の給食にもありましたか♪
長崎では現在でも人気メニューらしいです！
つくれぽ、ありがとうございました☆
とても美味しそうに盛り付けてありますね！
こちらこそ作って下さってありがとうございました＾＾