節約ランチ！油揚げの親子丼風卵とじ丼

玉ねぎを薄切りする。

油揚げを一口大に切る。

ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れて混ぜる。

①の玉ねぎを加えて、半透明になるまで加熱する。

②の油揚げを加えて軽く混ぜる。

③の卵液を半分入れて、軽く混ぜながら1分加熱する。

器にご飯を盛る。

⑧の具を乗せる。

小ねぎをかける。