玄米あったら(☆ω－)発芽玄米
CROW
作り方
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1
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玄米を適量とって、ゴシゴシ洗います。
残留農薬を落すのと、傷をつけると発芽しやすいらしい。
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2
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よーく洗ったタッパーに玄米をいれ、お水をひたひたに入れたら、ゆすって平らにします。
手は使わないでね。
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3
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浮いている玄米はスプーンなどで突っついて沈めます。
日向に置いて放置。
お水は１日１～２回くらい変えてます。
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4
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７月の晴れた日(関東)なら、昼から翌日の朝までにこのくらい発芽します。
寒い時期は、日向において２日くらい。
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5
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１回分(３合に対し一握り入れてます)をポリ袋にいれ、玄米側ギリギリの所で縛ったら、もう一回分入れて縛ります。
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6
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１枚の袋で３回分入ります。
そのまま冷凍保存して、使う時に切り離して使います。
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7
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白米を研ぐ時に入れて一緒に研げば、簡単に解けます。
炊けたら、いただきます。
よーく噛んでね。
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8
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つくれぽありがとう！失敗してお返事ナシになってしまってゴメンなさい。
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9
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コツ・ポイント
水の中に手を入れないで下さい。
手の雑菌で腐りやすくなります。
途中プツプツ泡が浮くけど、それは発芽してる証拠(この時の香りが私は大好き)。
刺激臭やお酒のような臭いがしなければ大丈夫です。
手の雑菌で腐りやすくなります。
途中プツプツ泡が浮くけど、それは発芽してる証拠(この時の香りが私は大好き)。
刺激臭やお酒のような臭いがしなければ大丈夫です。
このレシピの生い立ち
実家が農家で玄米がある(-_－）
→発芽玄米を作ろう(・0・。)
→作り方を人に聞く〆(._. )
→面倒くさい(="=;)
→簡略化(☆ω－)
→発芽玄米を作ろう(・0・。)
→作り方を人に聞く〆(._. )
→面倒くさい(="=;)
→簡略化(☆ω－)
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)
CROW
