梅肉と大葉のかしわ天
miu_cafe
作り方
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1
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ササミの筋を取り除き、5センチくらいの棒状に切る
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2
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食べやすいように、両面、格子状に隠し包丁を入れる
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3
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大葉を敷き、ササミと、梅肉を乗せる
梅肉がこぼれないようにクルッと巻く
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4
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ボウルに小麦粉、卵、水を入れ、衣を作る
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5
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揚げ油を170度に温める
ササミを衣につけて、
3分〜4分揚げる
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コツ・ポイント
・大葉、梅肉の量はお好みで増減して下さい。
・今回はチューブの梅肉を使用しましたが、種を取った梅干しをすりつぶして入れても大丈夫です。
・今回はチューブの梅肉を使用しましたが、種を取った梅干しをすりつぶして入れても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
お肉の脂を気にし始めた旦那さまの為に
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