きゃべつメンチカツ
かふかう
作り方
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1
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きゃべつのみじん切りをざるに入れて、塩をまぶしておきます。
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2
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ボールに材料を入れます。きゃべつは、しっかり絞ります。
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3
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良く混ぜて、形成します。厚みがありすぎると、火が通りにくくなるので、注意
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4
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小麦粉→卵液→パン粉の順につけて、油で揚げたら出来上がり
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コツ・ポイント
きゃべつの水分をしっかり絞ります。
このレシピの生い立ち
我が家のメンチカツは、きゃべつが定番。あっさりしているので、何個でも食べれます。特売の合い挽きでも美味しく出来ます。コスパ最強！
かふかう
