本当に簡単☆サッと作れる鮭のクリーム煮✨
5☆COSHO☆7
作り方
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1
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鮭に塩、胡椒しておく。白菜は小さめ、キノコ類は食べ易い大きさに切る
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2
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フライパンやテフロン加工の鍋にバター、鮭を入れ焼く。一旦取り出しておく
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3
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2のフライパンに切ったキノコ類を入れ炒め、色が変わってきたら白菜の芯、時間差で葉っぱを入れ炒める
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4
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一度火を消し、小麦粉を入れ全体に馴染ませる。馴染んだら★と鮭を戻入れ、弱火で少し煮たら出来上がり☆
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5
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味が薄ければ最後塩胡椒で整えて下さい。逆に濃ければ牛乳で調整願います。上の写真は、余ってた小松菜も少し入れてます
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コツ・ポイント
小麦粉は、火を消してから馴染ませた方がダマにならないです。
このレシピの生い立ち
刺身用のサーモンが半額。白菜が冷蔵庫に少し残ってて、更に冷凍庫にはストックしてたキノコ類があったので。。。あるもので作りました
※刺身用の鮭を面倒で切らずに焼いてます笑
※刺身用の鮭を面倒で切らずに焼いてます笑
5☆COSHO☆7
