簡単！万能☆味噌ラーメンの味噌ベース！
Description
味噌ラーメンの味噌ベースを独自配合！
味噌ラーメンはもちろん野菜炒めにも☺
ゴマor練りゴマ入れたら担々麺スープにも☺
味噌ラーメンはもちろん野菜炒めにも☺
ゴマor練りゴマ入れたら担々麺スープにも☺
kay215
材料
（多分6人前以上）
みそ
180g～200g
コチュジャン
20g～25g
鶏ガラスープ素or中華味
15g〜20g
みりん
大さじ2〜3
砂糖
大さじ1〜2
にんにくチューブ
お好みで
しょうがチューブ
お好みで
ごま油
大さじ1〜2
作り方
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1
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上記調味料を全て混ぜ合わせるだけ！！完成！
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2
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味噌ラーメンには好みの濃さまでお湯に溶いて使います。
野菜炒めにも好みの量を入れて炒めて下さい！
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3
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ご家庭の味噌の塩加減によっては塩辛すぎたり甘過ぎたりします。
全て混ぜ合わせた後に味を見て下さいね！
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コツ・ポイント
お子様の居る家庭はコチュジャンを少なく砂糖多めに
ガッツリピリ辛で食べたい大人はコチュジャンを少し増やして
食べる直接にラー油等でトッピングしてください☺
ガッツリピリ辛で食べたい大人はコチュジャンを少し増やして
食べる直接にラー油等でトッピングしてください☺
このレシピの生い立ち
自家製の配合を覚え書きしたくて計量してみました☺
kay215
