モーウィ（赤毛瓜）といかくんの酢の物
Description
沖縄地方のきゅうりとイカの燻製を使った簡単酢の物です。モーウィの食感が楽しくて、２～３人分余裕でペロリできちゃいます。
あびふらぼく
材料
（４～５人分）
作り方
コツ・ポイント
食べる直前まで冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。いかくんよりも中華イカの方が見た目がきれいですが、いかくんから出てくる旨みで酢以外の調味料は不要！中華イカ情報は入手次第アップしますね～（Ｈ21、7、9ごはん日記に載せました）
このレシピの生い立ち
以前石垣島の友達ん家でごちそうになったモーウィと中華イカの酢の物が忘れられず、先日石垣島でモーウィを買って帰ってきたので早速トライしてみました。中華イカを買い忘れたので、酒のツマミ「いかくん」で代用しました。
