かわいいお魚のツナチーズパン
Description
ふかふかパンにしっとりツナフィリングを詰めた、かわいいお魚の形のパンです。ランチやおやつ、こどもの日にも是非どうぞ♪
ＢiＢiすみれ
作り方
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1
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＜フィリング＞
フィリングの材料を合わせて混ぜる。
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2
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＜パン生地＞
ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ10分捏ねる。バターを加え更に10分捏ねる。
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3
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生地を丸めボウルに入れ、固く絞った布巾をかけ、30～35℃で2倍になるまで1次発酵させる。
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4
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3を軽く捏ね直し、5分割し丸め、布巾を掛け15分置く。
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5
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＜成形＞
4を約直径17cmにのばす。
1のフィリングを中央に乗せる。
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6
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フィリングの両側に斜めに4本ずつ切り込みを入れる。
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7
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一番上の切り込みを三角形になるよう左右1本ずつ交互に重ねる。（頭）
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8
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後3本を交互に折りたたむ。
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9
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たたみ終わりを指で押さえて止める。
スケッパーで数本切り込みを入れる。(尾びれ）
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10
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オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、固く絞った濡れ布巾を掛け30～35度でひとまわり大きくなるまで2次発酵させる。
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11
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ドリュールの材料をよく混ぜ合わせて、10にハケで塗る。
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12
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190度のオーブンで15分程焼く。
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13
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パンが冷めたら目の部分にマヨネーズを絞り、輪切りにしたブラックオリーブをのせる。
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14
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ふんわり歯切れの良いパン生地としっとりツナフィリングが美味しいです♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家族や友人から大好評のツナパンです。
ふわっと歯切れの良いパンとしっとりしたツナフィリングは食べやすく、形もかわいいので子供にも人気です (*´︶`*)
ふわっと歯切れの良いパンとしっとりしたツナフィリングは食べやすく、形もかわいいので子供にも人気です (*´︶`*)
ＢiＢiすみれ
