牛タンの残りで　ワカメスープ

牛タン残り、ネギ、ワカメ、中華スープの素、香味ペースト、お酒、胡麻を用意します。

ネギを輪切りにして、牛タン残りと一緒にお鍋に入れて水を5カップ入れます。

中華スープの素を小匙2杯、香味ペーストをひと回し入れて沸騰させます。

乾燥ワカメを一掴みと胡麻を適量入れて一煮立ちさせたら出来上がりです。

お椀に盛りつけて出来上がりです。黒胡椒などをふっても美味しいです。