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基本のアーモンドクリーム

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Description

タルト生地に詰める基本のアーモンドクリームです。

材料 （18ｃｍタルト型1台分）

無塩バター
55g
粉砂糖
48g
卵
Mサイズ1個
あればバニラオイル
少々
アーモンドパウダー（プードル）
60g

作り方

  1. 1

    下準備
    •バター、卵は室温に戻しておく（バターは電子レンジ200Wに約1分ほどかけてやわらかくするのでもいい）

  2. 2

    写真

    バターを泡だて器でクリーム状にしたら、粉砂糖をふるいながら2、3回に分けて加え、その都度なじむまでなじむまですり混ぜる

  3. 3

    写真

    溶いた卵を3、4回にわけて加え、その都度なじむまですり混ぜる。あればバニラオイルも加え混ぜあわせる

  4. 4

    写真

    アーモンドパウダーを粗めのふるいにかけながら加えなじむまで混ぜる

  5. 5

    写真

    あれば絞り袋に入れ、空気を抜いて密封する。またはラップをかけて使うまで冷蔵庫にいれておく

コツ・ポイント

レンジでバターをやわらかくする場合はドロドロに溶かさないよう様子を見ながら行ってください。
マヨネーズ位のやわらかさが丁度よいです。

このレシピの生い立ち

自分の好みにしたアーモンドクリームです
レシピID : 6105402 公開日 : 20/03/31 更新日 : 20/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月15日
写真
どこでもいっしょ
美味しくできました♡
#アーモンドクリーム
2020年10月6日
初れぽ
写真
すげこここ
アーモンドクリーム参考にさせていただきました。リッチな味で美味しかったです！
#アーモンドクリーム
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( )
みらめい
基本のアーモンドクリーム
by みらめい