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レシピID :610659
エッグタルト☆充実野菜マンゴーミックス
材料 （ 直径８㎝のタルト型８個分 ）
伊藤園 充実野菜 完熟マンゴーミックス
１００㏄
牛乳
５０㏄
卵黄
２個分
砂糖
４０g
薄力粉
大さじ１
冷凍パイシート
２枚（１００g×２）
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1
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オーブンを２５０℃に予熱しておく。タルト型に薄くバターをぬっておく。
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2
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冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍し、麺棒で２倍の大きさにのばして４等分に切る。
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3
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４等分にした１枚をタルト型に覆いかぶせ、空気を抜きながら敷き込む。
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4
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パイシートを敷き込んだら型の上に麺棒を転がし、型のふちで生地をカットして余分な生地を取り除く。
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5
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ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白くもったりとするまでホイッパーで混ぜる。
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6
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鍋で牛乳を沸騰寸前まで温め【１】に少しずつ加える。（ホイッパーで混ぜながら）熱が取れたら充実野菜を加えてよく混ぜる。
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7
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冷蔵庫で休ませておいた【４】に【６】を流しいれる。
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8
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２５０℃に予熱しておいたオーブンで７分焼き、その後１６０℃に下げて１０分焼く。焼きあがったら型からはずす。
コツ・ポイント
パイシートは熱に弱いので使っていない分は冷蔵庫に入れておきます。使う分だけ順に取り出してください。
焼いている最中に表面が焦げてしまいそうな場合はアルミホイルをかけてください。しかし表面に触れると生地がはがれてしまうことがあります。
焼いている最中に表面が焦げてしまいそうな場合はアルミホイルをかけてください。しかし表面に触れると生地がはがれてしまうことがあります。
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