かますの干物の梅肉和え
Description
第14回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
作り方
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1
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かますの塩物を焼きほぐす。
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2
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生しいたけに少量の塩をふり焼き食べやすい大きさに切る。
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3
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ししとうにサラダオイルを塗り焼きへたをとる。
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4
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梅肉を酒でといたもので 1・2・3 を一緒にして和える。
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コツ・ポイント
・干物は余り塩をしない方がよく生干し位が良い。
このレシピの生い立ち
山口県漁協越ヶ浜地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山口県漁協はぎ女性部
