えのきとしめじの佃煮*作り置き・副菜

えのきとしめじの佃煮*作り置き・副菜の画像

Description

えのきとしめじだけで旨味たっぷり!ご飯にもおつまみにも合います♪作り置きの副菜に◎

材料 (2人分)

100g
50g
調味料
醤油
小さじ2
小さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
和風出汁の素
小さじ1/4
七味・一味
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは石づきを切り2〜3センチに切る。しめじも石づきを取り同じ大きさにする。太いものは切るか、手でさく。

  2. 2

    写真

    お鍋に⑴と調味料を入れ、蓋をして弱火で煮込む。
    煮汁を少し残してひを止めて完成♪

  3. 3

    写真

    お好みで七味・一味をかけて頂きます。
    ・作り置きも出来る簡単な副菜です♪

  4. 4

    *辛党のかたは甘さを控えめにして仕上げて下さい。

  5. 5

    maー111さん初レポ有難うございます!お役にたって嬉しいです♪感謝♡

  6. 6

    きゃりーぃさんありがとうございます!嬉しく拝見しました♪沢山の中から選んで頂き感謝です♡

  7. 7

    きらり流星さんから〜大根サラダにのせていただきました。素敵アイデア!参考になります☆ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・えのき・しめじから水分が出るので、水は入れずに蓋をして弱火で煮ます。
・煮汁を少し残して仕上げます。
・簡単に出来る副菜です

このレシピの生い立ち

残りもののキノコで、簡単におつまみにしました。
レシピID : 6107345 公開日 : 20/03/31 更新日 : 24/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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きらり流れ星
大根サラダにかけました。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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あや ぱん
久しぶりにリピ!白ねぎも一緒に(^^)箸休めにも最高です!
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あや ぱん
これはおいしーい!調味料少ないんじゃ?と思ったけどいいお味でした(o^^o)きのこ買いだめて常備だっ!
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ピノonma
もう何度もリピ!このままおかずとしての他、和風ハンバーグの付け合わせでタレとしてや炊き込みご飯の具としてほんと何にでも使えます