苺のレアチーズケーキ

☆下準備☆
クリームチーズを常温に戻します。
ゼラチンと水をあわせてふやかします。T.O.Pバリューのクッキーはこちら。

クッキー、ナッツをビニール袋に入れ、コップの底や麺棒などで粉々にします。

レンジでバターを溶かし、粉々にしたクッキーの袋に入れ、揉むなどしてクッキーとバターを馴染ませます。

常温のクリームチーズ、いちご、半分の砂糖、レモン汁をフードプロセッサーにかけます。全体が混ざればOKです。

※フードプロセッサーがなければ、ミキサーでもハンドブレンダーなどでも構いません

生クリーム、残りの砂糖をボウルに入れて泡立て器の線が残るくらいまで泡立てます。

全体が混ざったら生クリームの入ったボウルに移しゴムベラで混ぜます。

ひと通り混ざったら、冷蔵庫で冷やしていた型に流し込み、最低1時間は冷やします。

※以下、冷やしてからの作業です。

カットした苺をのせていきます。のせた苺にもゼラチンをぬり冷やして完成です

※お礼※
つくれぽ、誠にありがとうございます。
素敵なお菓子に仕上がっているのを見ることができとても嬉しいです。