牡蠣のオイスターソース焼き

牡蠣はよく水気を取って下さい。
煮汁を煮絡める時は、火を強くします。
オイスターソースの量は、旨味があるのでこの位で十分でしたが、味見をしてお好みで調節してください。

お魚屋さんの、元気な店主の「お値段が魅力ー。」と言う呼び込みに惹かれて、のぞいてみると、岩手県の大きな牡蠣が特別価格ではありませんか!?
大きい。美味しそう。
店主のおすすめは「牡蠣フライ」そそられましたが、パン粉が切れていたので焼きました