お豆腐とHKM野菜たっぷりケークサレ☆

バターを熱し、ニンニクチューブを入れ、野菜を炒める。塩胡椒で味付けする。

まず、お豆腐をペースト状にして、卵、オリーブオイル、粉チーズをよく混ぜて乳化させる。

HKMを入れ、馴染んだら野菜を加えてサックリ混ぜる。

カットトマトを入れる場合は水分が出るので途中で入れました。

表面にもトマトを飾り、容器をトントンと底に液を落ち着かせる。

表面にも粉チーズをかける。200度に余熱し、20分。その後180度に落とし10分。焼け過ぎに注意してください。