ずわい蟹の炊き込みご飯
作り方
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1
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①事前に蟹の殻と身を分け、身は解しておき、殻は出汁を取っておきます。
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2
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②米を研ぎ、30分ほど浸水させたら、ざるにあげます。
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3
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③炊飯器に米と☆の調味料、蟹の出汁を内釜の目盛りより気持ち少なめに入れます。
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4
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④米の上に蟹の解し身と昆布をのせて炊きます。
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5
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⑤炊きあがったら昆布を取りだし、ほぐすように全体を混ぜます。
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6
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⑥最後に千切りにした大葉を振りかけ完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
追加で蟹の棒肉などを乗せるとボリュームがアップ‼️