鶏肉と春キャベツのレモン炒め

Name: 鶏肉と春キャベツのレモン炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(300g); キャベツ 1/2個; レモン 1個; 片栗粉 適宜; 塩こしょう 各少々; サラダ油 適宜; [調味料Ａ]; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 小さじ1

Description

◎春キャベツの甘さと食感を楽しむ♪
◎鶏肉は片栗粉をまぶして肉汁閉じ込めて♪
◎レモンまるごと使ってさっぱりといただく♪

管理栄養士ゆり子

材料（2人分）

1枚(300g)

1/2個

1個

適宜

塩こしょう

各少々

サラダ油

適宜

■ [調味料Ａ]

酒

大さじ1

砂糖

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

作り方

1

鶏肉は塩こしょうをして片栗粉をまぶす。春キャベツは芯はのぞき食べやすい大きさにちぎる。レモンの半分は輪切り、残りは絞る
2

鶏肉は余分な片栗粉はおとしておく。フライパンに油を熱し鶏肉をこんがり炒める。
3

春キャベツと調味料Ａを加えさっと炒める。
4

塩こしょうで味を整えて輪切りレモンを入れたら完成

コツ・ポイント

レモンを皮ごと使う場合は国産を使ってください！
※外国産には洗っても落ちない防カビ剤が使われています。

このレシピの生い立ち

春キャベツの季節だったので

レシピID : 6113926 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/03

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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