ホエイで作るトマトスープ

玉ねぎ、トマト、ベーコンを切る。

鍋を温めてオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク（すりおろしにんにく）をいれ香りが立つまで炒める。

切ったベーコン、玉ねぎを入れて炒める。

トマトが柔らかくなってきたら、ホエイ、ワイン、重曹以外の調味料をいれ味を整える。

玉ねぎがクタクタになるまで煮込む。

火を消して重曹を入れ、素早く混ぜる。
重曹をいれたら泡が大量にでるので、泡がなくなるまで混ぜ続ける。

盛り付けてお好みで粉チーズ、オレガノ等をかけて完成です。