あり合わせで「あんだく天津飯」
柴犬ぽちこ
作り方
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1
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・もやし、シメジを耐熱皿に入れラップしてレンジ500Wで3分加熱する。
冷めたら3cm幅に切り絞る。
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2
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ボールに卵とスープの素を入れ溶きほぐす。次に水気を絞った野菜、ホタテを加え混ぜる。
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3
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フライパンに少し多めの油を熱し、2を入れ周りからかき回し、半熟になったら、大皿に移しひっくり返し30秒程焼く。
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4
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甘酢あん材料をよく混ぜトロリとするまで加熱する。
器にご飯を盛り、卵を乗せ甘酢あんをかける。
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コツ・ポイント
・油を充分熱する。
・具は蟹、エビ、椎茸等、適当に変えてください。
・具は蟹、エビ、椎茸等、適当に変えてください。
このレシピの生い立ち
永谷園の「かに玉の素」で作ろうと思いましたが、仕上がり量を減らすために冷蔵庫の余り物で作ってみました。
甘酢あんは美味しくできました
甘酢あんは美味しくできました
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