血液さらさら 酢玉ねぎ
Description
新玉ねぎの季節になると必ず漬けます。
材料
(新玉ねぎ1個分)
作り方
コツ・ポイント
新玉ねぎがおすすめです。玉ねぎは水にさらすと栄養も流れてしまうので、空気にさらして辛みをぬきます。カットしない玉の状態で綺麗に洗います。空気にさらす時間は15分以上あればいいのですが、一時間さらすと甘みが増します。スライサーカットがおすすめ
このレシピの生い立ち
テレビや本で話題になっていた時に、行きつけの居酒屋で教えてもらった作り方を自分流に材料とさらし時間をアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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