♧切り餅de安納いも餅
Description
♧もっちり〜いも餅♪
♧はちみつショウガで身体の芯から温め、安納芋ときな粉の食物繊維で、腸…ちょ〜元気に♪
♧はちみつショウガで身体の芯から温め、安納芋ときな粉の食物繊維で、腸…ちょ〜元気に♪
みるはんぬ♣︎
材料
200gくらい
★レモン汁(ポッカレモン)
2〜3滴(なくても大丈夫)
★シナモン
3振り
200g
適量
40〜50g
♧はちみつショウガ
お好みの量
作り方
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1
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いもを少しぬらし、塩をまぶして、もみ洗いする。
トースターにアルミホイルを敷いて、いもを直に並べる。
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2
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トースターで柔らかくなるまで焼く。(＊大きさにもよるけれど、1時間くらいかかるので、多めに焼いて、冷凍しておこう♪)
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3
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いもの皮をむいて、ボウルに入れてつぶし、シナモンを加えて♪
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4
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切り餅1個を水にくぐらせてから、レンジ600wで片面20秒ずつ加熱し、③のボウルに入れ、麺棒でまぜる。
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5
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これを4回繰り返して♪
(1個ずつした方が、まぜやすいよ♪)
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6
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ボウルを抱えて、均一になるまでぐるぐると、しっかり練りまぜる。(固くなってきたら、再び、レンジであたため直してね♪)
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7
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別のボウルに、きなこを用意し、水でぬらした箸で、いも餅を一口大(約30g)取り、きなこをまぶしていく。(これを繰り返す)
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8
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はちみつショウガやオリゴ糖など、とろりとした甘味をかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
♧さつまいもは、安納芋がオススメです♪
♧少量のレモン汁で、いもの色が鮮やかになるよ♪
♧固くなっても、レンジで温めなおすと、再びもちーっと(^^)！
♧はちみつショウガは、
レシピ ID：4327729 を参考にしてね♪
♧少量のレモン汁で、いもの色が鮮やかになるよ♪
♧固くなっても、レンジで温めなおすと、再びもちーっと(^^)！
♧はちみつショウガは、
レシピ ID：4327729 を参考にしてね♪
このレシピの生い立ち
♧百貨店主催の九州物産展で食べた、あの味を、安納芋の甘さだけで再現してみました♪
♧はちみつショウガをかけると、さらに食べやすくなります♪
♧はちみつショウガをかけると、さらに食べやすくなります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みるはんぬ♣︎
