お箸が止らない「キノコとひき肉そぼろ」♡

エリンギは薄くカットしたものを縦長に切ってからをみじん切りにする。

しめじ、新玉ねぎも同じようにも細かくカットする。

ひき肉を炒め火を通す。

3と4を混ぜたら、和風だし、砂糖、醤油を加え味をなじませる。

青ネギを斜めにカットする。

ご飯の上に5のキノコと豚肉のそぼろを盛り、青ネギ糸唐辛子を乗せて完成。