みょうがみそがおいしい♪なす田楽

なすは縦半分に切り、しょうがはすりおろし、みょうがはみじん切りに、小ねぎは小口切りにする。

フライパンにごま油を熱し、なすの切り口を下にして入れ、焼き色がついたら裏返す。

水（分量外）を少量入れて蓋をし、火が通ったら器に盛る。

なすの上にのせ、 仕上げに白ごまをふる。