しょうがたっぷり!ひき肉の肉じゃが
作り方
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1
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じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくを好みの大きさに切る。
じゃがいもはチンしておく。
しょうがは細切りに。
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2
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ごま油で熱したフライパンで、しょうがの半量と鶏挽肉をポロポロに炒める。
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3
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そこへ玉ねぎ、じゃがいも、糸こんにゃくを投入。
軽く炒めたところへ、水と醤油以外の調味料を投入。
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4
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煮汁が少なくなってきたら、醤油としょうがの残りを投入し、さらに煮込む。
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5
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火を止めて、味をしっかり浸み込ませます。
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コツ・ポイント
合い挽きや豚挽きでもおいしいです!
うちは時間短縮のため、じゃがいもはチンします。
しょうがは2回に分けることで、味がしっかり残ると思います!
今回はしいたけも入れてます☆
うちは時間短縮のため、じゃがいもはチンします。
しょうがは2回に分けることで、味がしっかり残ると思います!
今回はしいたけも入れてます☆
このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉としょうがを使って、実家で時々食べる肉じゃがを作ろうと思って。