豚ヒレのハム

豚ヒレ肉にフォークであなを開け、砂糖、クレイジーソルトの順で強めにふる。

アルミホイルで一つずつ包んで、ジップロックに。

土鍋に水を入れて沸騰させ、ジップロックごと入れて2分。

ジップロックを一度あげて、再度沸騰させ、沸騰したらジップロックを入れて、20分フタをして待つ。

盛り付けて完成。