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鶏肉を一口大にカットして片栗粉をまんべんなくまぶす。
胡麻油をたっぷり入れ、鶏肉を両面こんがり焼く。
ニンジンと茄子と長ネギを食べやすい大きさに切る。
切った野菜を、ある程度火が通った鶏肉に追加。蓋をして火が通るまで蒸し焼きする。
野菜に火が通ったら、★の合わせだれを入れ、とろみがつくまで弱火で炒めたら完成です。
にゅーじーごじら
