«オカキチのレシピ (28品)
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米茄子のごま油田楽

レシピID:613223
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純正ごま油を塗ってオーブントースターで焼くだけでこっくり香ばしい茄子田楽の出来上がり~♪

材料 ( 米茄子1本分 )

米茄子 1本
純正ごま油 大さじ1
いりごま 少々
田楽味噌  
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
純正ごま油 小さじ1

1

ナスはヘタを取り皮目に縦方向1㎝間隔の切れ目を入れる。4等分の輪切りにして水にさらしてアクを抜く。

2

田楽味噌の材料を混ぜ合わせる。トースター皿にオーブンシートを敷く。

3

ナスの水気を拭き取り切り口両面に刷毛でごま油を塗ってトースター皿に並べたら皮目にも油を塗る。

4

トースターで約8分焼きいったん取り出して2)の田楽味噌を塗り再度トースターで焼き目をつける。いりごまを散らして完成。

5

写真

H20.8.14話題入りさせていただきました!つくれぽ下さった皆さんありがとうございます☆感謝

コツ・ポイント

ごま油を塗って焼くことでパサつかず香ばしく焼き上がります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47(47人)

09/11/29

写真

ジューシーなナスが美味しい♪旦那様も大喜び(^^*)

写真 新妻あや

旦那さまにも喜んでもらえてヨカッタです♪素敵なつくれぽ感謝☆

09/10/21

写真

揚げないからカロリーダウンでいいですね。美味しかったです♡

写真 るちあママ

香ばしい焼き色が食欲をそそります♪美味しそうなつくれぽ感謝☆

09/10/19

写真

赤と白の二色で贅沢気分☆ごま油が良いアクセントに♪超美味ですっ!

写真 momoppusu

とっても豪華で美味しそうです!素敵なアイデア&つくれぽ感謝☆

09/09/26

写真

ごま油をぬる工夫が良いですね☆厚めの茄子が美味でした。

写真 のぶあい

厚めの茄子がジューシーで美味しそう♪食欲そそるつくれぽ感謝☆

09/09/21

写真

赤味噌じゃないのにコクウマでした◎

いちゅりぃ

ごま油のおかげですね♪コクウマなつくれぽありがとです!

09/09/19

写真

小ぶりになっちゃいました(*^_^*)簡単に出来るんですね❤美味

写真 ゆうかりコアラ

一口で食べれられそうでイイですね♪素敵なつくれぽありがとう!

09/09/15

写真

油で揚げなくても十分おいしい♪ 今度からこれに決定!!

まゆぱっち

揚げるのって手間かかりますもんね!美味しそうなつくれぽ感謝☆

09/09/08

写真

味噌が美味しい♪じっくり加熱して柔らかくなりました(^^)❤

写真 rie-tin

お味噌の照りがとっても美味しそ♪食欲そそるつくれぽありがと!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/17
揚げると油っこいし、焼いただけだと物足りない・・・のでナスの表面にごま油を塗って焼いてみました!

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