
ナスはヘタを取り皮目に縦方向1㎝間隔の切れ目を入れる。4等分の輪切りにして水にさらしてアクを抜く。
田楽味噌の材料を混ぜ合わせる。トースター皿にオーブンシートを敷く。
ナスの水気を拭き取り切り口両面に刷毛でごま油を塗ってトースター皿に並べたら皮目にも油を塗る。
トースターで約8分焼きいったん取り出して2)の田楽味噌を塗り再度トースターで焼き目をつける。いりごまを散らして完成。
H20.8.14話題入りさせていただきました!つくれぽ下さった皆さんありがとうございます☆感謝
12/01/17
こんがりおいしそうです♪つくれぽありがとう!
12/01/13
お口に合ってよかったです♪つくれぽありがとう!
11/12/18
お味噌がつやつやでとても美味しそうです♪つくれぽありがとう!
11/12/07
ジュ~シ~感が伝わってきます♪食欲そそるつくれぽありがとう!
11/12/03
ごま油無しでも美味しく召し上がってもらえてよかった!感謝☆
11/11/24
つやつやお味噌が食欲をそそります!おいしそうなつくれぽ感謝☆
11/11/21
こんがり焼き色がついてとってもおいしそうです!つくれぽ感謝☆
11/11/17
一口サイズで食べやすそうですね♪おいしそうなつくれぽ感謝☆
11/11/14
簡単&美味しいと言ってもらえて嬉しいな♪つくれぽありがとう!
11/11/14
香ばしくてとっても美味しそうです♪素敵なつくれぽありがとう!
11/10/21
素敵なワンプレートの仲間入りできて光栄です!つくれぽ感謝☆
11/10/20
自家製米なす羨ましいです!こんがり美味しそうなつくれぽ感謝☆
あと1品欲しいな、と思って作ってみました。
時間がなかったのでごま油を塗った茄子をレンジで
チンして、味噌を塗ってトースターで焼きました。
田楽味噌の味がいいですね。^^
また、お世話になります。
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+
はじめまして!
初コメありがとうございます!!涙
美味しく召し上がっていただけたようでホッ♪♪
クック新参者ですが今後ともよろしくお願いします。
こちらこそ本当にありがとうございました!!
はじめまして♪オカキチです。
お返事が遅くなってごめんなさい(汗)
作ってくださったんですね~!
皮目の筋はポイントなので食べ易いと言って貰えるととっても嬉しいです♪火の通りも早くなります。
お味噌はお好みの味にアレンジしてオリジナルの田楽にして楽しんでいただけるとこれまた嬉しいです。
ご丁寧にご感想をいただき本当にありがとうございます。
とっても嬉しかったです♪
すごく美味しそうなので作ってみたいのですが
トースターがないのですが、オーブンでもできる
でしょうか??
その場合どれくらいの温度で焼けばいいでしょうか??
はじめまして♪オカキチです。
250℃に予熱して5~6分焼いてみて下さい。トースターより庫内が広いのでもう少し時間がかかると思いますが、焦げるといけないので様子を見ながら調節して下さい。
あいにくオーブンで作ったことが無いので正確な温度設定はお答えできませんが、あくまで参考まで・・・。
様子みながら一度オーブンで作ってみたいと
思います!!
ごんちのこけももです。
この度,「米茄子のごま油田楽」をつくれぽさせて頂きました!
2回目です~♪
これまでは,茄子といったら,焼き茄子か,麻婆茄子かという感じで,米茄子の料理の仕方も分からなかったです。
つくれぽにも書いたように,前に京都のおばんざいのお店で,米茄子の田楽を食べて感動したことがあります。
自分で作れるとは思わなかったです@@☆
本当に感激です。すてきなレシピをありがとうございます☆
ごま油を塗って,オーブントースターでこんがり焼くところで,茄子の旨味がばっちり出てきますね。
そして,味噌とみりんがいい感じで,いいお味。
さらに焼くことによって,香ばしさが一段と増しました。
これから,我が家では,米茄子の季節の定番の料理になりますよ~^^♪
これからもおいしい料理を紹介してくださいね^^☆