簡単☆鶏肉と小松菜のグラタン
たかまーち
作り方
-
-
1
-
ペンネを時間より30秒短く茹でる。
-
-
-
2
-
ホワイトソースを作ります。
玉ねぎは薄くスライスし小松菜は適当な長さできります。鶏モモは一口サイズで切ります。
-
-
-
3
-
フライパンにバターをひいて、玉ねぎ、小松菜、鶏モモを炒めます。
火が通るまで。
-
-
-
4
-
火が通れば、小麦粉をいれ全体になじむよう混ぜます。なじめば、牛乳を2回に分けて入れて混ぜます。
-
-
-
5
-
コンソメ、塩胡椒をいれトロミがでるよう混ぜます。トロミがでたら完成。
-
-
-
6
-
皿に茹でたペンネをのせ、上にホワイトソースをかけたらチーズ、パン粉をのせトーストで焦げ目ができるまで焼きます。
-
コツ・ポイント
肉はムネでもササミでも大丈夫です。肉じゃなくてエビなども美味しいかも。具は全部炒めて、小麦粉は具に付くように混ぜたらダマにならないのかな。
今回は塩胡椒とコンソメ1個でシンプルな味です。濃くしてもいいかも。
今回は塩胡椒とコンソメ1個でシンプルな味です。濃くしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
母が作ってたのを真似て作ってみました。
(
)
たかまーち
