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ふわふわ〜我が家のメロンパン！

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Description

次の日もふわふわ我が家の定番！１つの生地から色々な菓子パンが出来ます。HBで食パンコースにして作っても凄く美味しいです。

材料 （10個分）

強力粉
250g
バター
40g
砂糖
26g
スキムミルク
12g
塩
5g
卵（溶く）
25g
牛乳
140cc〜145cc
イースト
3g
■ メロンパン生地4個分
バター
25g
砂糖
50g
タマゴ
25g
薄力粉
90g
■ 仕上げ用
牛乳
適量
卵
適量
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    HBに材料を入れて生地スタートする。（イースト投入口）

  2. 2

    生地が出来上がったら10等分にして丸めるクールダウン15分おく。

  3. 3

    ベンチタイムが終わったら生地を伸ばして具を入れる。

  4. 4

    二次発酵スチーム有りで40°40分する。

  5. 5

    写真

    メロンパンの生地とチョコパン生地に牛乳を塗りグラニュー糖を振り掛ける。あんぱんは、残りの卵をぬる。

  6. 6

    写真

    余熱190°で180°まで下げて13分から15分焼く。

  7. 7

    写真

    鉄板が冷めたらパンをジップロックに入れる。水滴がついたらキッチンペーパーで拭き取る

  8. 8

    写真

    ろあんくんさんつくれぽ有難う御座いました♡

コツ・ポイント

前の晩にメロンパンのクッキー生地を作り冷蔵庫の中に保管して置く。使う時は、30分前に冷蔵庫から出して置く。

このレシピの生い立ち

買うより作った方が家計に優しいので自分で作るようになりました。
レシピID : 6133808 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月25日
写真
元気アンジェ
ふわふわ生地にサクサククッキー生地で美味しいメロンパンができました。クリームやアンコでアレンジしたいです。
#ふわふわ #メロンパン #かりさく
2020年5月14日
初れぽ
写真
ろあんくん
少しクッキー生地が失敗して固かったのですがかりかりメロン果汁入り
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( )
ひとみ4U0A7☆
ふわふわ〜我が家のメロンパン！
by ひとみ4U0A7☆