クラムチャウダー風パスタ
森の雨音
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは5㎜の角切りに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。
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3
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水とコンソメ顆粒を加え５分ほど煮る。
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4
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アサリを入れ、フラをして3分ほど、アサリの口が開くまで蒸し焼きにする。
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5
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生クリームを加えてひと煮立ちさせる。ゆでたてのスパゲッティを絡めてできあがり。
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コツ・ポイント
アサリは砂抜きして洗って水気を拭きとり、ビニール袋に入れて冷凍しておくと、すぐ使えて便利です。凍ったまま調理します。
このレシピの生い立ち
冷凍保存しておいたアサリを使えば簡単にできるお手軽レシピ。クラムチャウダーふうのスープパスタにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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森の雨音
