天草”地たこのさくら煮”の　たこめし

冷凍にさくら煮を解凍します。

お米を研ぎ，さくら煮のだし汁と水で3合分の水加減にします。

ゆでだこを食べやすくスライスし，２のお釜に入れます。

しその葉を千切りにして，水に入れておきます。

さくら煮のたこをぶつ切りにします。

ご飯をよそり，さくら煮のたこをトッピングして，しその葉の水けを絞ってのせて完成です。