ウインナーと白菜で春雨を食べるスープ♪
木公夲
作り方
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1
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白菜はざく切りにし、ウインナーは両面に切れ込みを入れておく。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さにしておく。
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2
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圧力鍋に１の白菜とウインナー、水、鳥ガラスープの素を入れ３分加圧、蓋が開くまで放置。(普通の鍋でもOK→下記参照)
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3
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圧力鍋の蓋を開け、春雨と味付けポン酢を入れてとろ火にかける。春雨がスープを吸って柔らかくなったら出来上がり!!!
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コツ・ポイント
圧力鍋だと加圧３分→自然減圧で白菜はトロトロです。少し歯応えが残る方がお好みの方は、工程２を普通の鍋で加減しながら煮て下さい。
このレシピの生い立ち
白菜を一株買いすると、だいたい途方に暮れて最終的に1/4はこのスープで一気に消費します。
木公夲
