定番 たけのこの土佐煮
Description
春☆今だけ生の旬のたけのこ料理
香りも食感も美味しさの決め手！
話題のレシピ、人気検索トップ10入り！(2020年)
香りも食感も美味しさの決め手！
話題のレシピ、人気検索トップ10入り！(2020年)
MomsRecipe
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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アク抜き(たけのこの下準備 ID:6136482)したたけのこを好みの大きさに切る
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2
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お鍋にだし汁とたけのこを入れ火にかける
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3
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煮立ったら、砂糖、みりん、お酒、醤油の順で入れ5〜10分煮汁が少なくなるまで煮る
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4
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火を止め、かつお節をふりかけまぶしてから器に盛り付ける
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コツ・ポイント
だし汁がない場合は水でもOKです
最後にかつお節を多く入れると風味よく仕上がります
最後にかつお節を多く入れると風味よく仕上がります
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです
春、生のたけのこが売っている時しか作れない旬の味！娘にも伝えたい和食です
春、生のたけのこが売っている時しか作れない旬の味！娘にも伝えたい和食です
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