豆腐とカニカマの卵とじ

豆腐は一口大に切っておく。

鍋にAを入れ、煮立ったら豆腐を加え、3分位ぐつぐつと煮る。

カニカマを入れ、火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

卵が固まってきたら、小口切りにしたネギも加え、ざっくりと混ぜる。