からし菜と厚揚げのエスニック炒め
作り方
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1
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すべての材料を切る。
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2
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フライパンに油をしいて、材料をすべて入れ炒める。
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3
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みりんと輪切り唐辛子を入れてざっと混ぜる。ナンプラーとオイスターソースを入れ、味をととのえたら完成。
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コツ・ポイント
先に具材だけで炒めて素材の旨みを出す。オイスターソースとナンプラーは最後に入れて、入れすぎ防止!
このレシピの生い立ち
からし菜を大量にいただいたので。
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すべての材料を切る。
フライパンに油をしいて、材料をすべて入れ炒める。
みりんと輪切り唐辛子を入れてざっと混ぜる。ナンプラーとオイスターソースを入れ、味をととのえたら完成。