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長ねぎを3cmに切る。
縦に切る。
鶏肉を1口大に切る。
③の鶏肉に片栗粉をかける。
フライパンにサラダ油をしく。
④の鶏肉を皮の方を下にして入れる。
料理酒を加えて蓋をし、火を通す。
ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、豆板醤、すりおろしにんにくチューブ、塩こしょうを加えて混ぜる。
鶏肉に焼き色が付いたら火を止め、⑧の合わせ調味料を加えて余熱で炒める。
はなヲ
